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ラーメンセット(650円)

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今日は、午後から社外で打合せの予定だったので、早めのランチを済ませて移動しました。　11:30～営業開始になっていても、実際には、まだ準備の整っていないお店も多かったので、お手軽なラーメンにしました。

　このお店は2009年2月にオープンして、当初は行列が出来るぐらいの人気店だったのですが、今でも、混雑はしているもののランチタイム以外はさほど混んでいる印象では無くなりました。

　今日の仙台はあいにくの雨だと言うのに、お店の前でメニューを見ていたら店員さんが外まで出てきてくて「空いてますよ！どうぞ！」と声をかけてくれました。

　その「たくましい商売根性」大好きです。　そうまでして声をかけられたら、入るしかないでしょう。

　オープン当初は、単品で頼むしか無かったメニューもセットに出来るようになったし、「パンチ(100円)」と呼ばれる辛みの漬け物もサービス券を付けていたのですが、最近は曜日指定で無料で食べられるようになりました。

　お店は、カウンター８席、４名のテーブルが３脚窓側に並んでいる、外から見たよりも小さな店内です。

　ラーメンは醤油豚骨１種類で、チャーシューあり／なし、餃子あり／なしで至ってシンプルなメニュー構成です。

　スープは豚骨で、コクがあるんだけれど、塩味が薄くてサッパリしているスープと、細い九州系の麺とも相性が良いようです。

　スープは最後まで飲まないタイプなのですが、このお店のスープなら最後まで飲み切れそうです。

　もうちょっと、しょっぱい方がタイプの人は、辛みの漬け物「パンチ」を入れて調整するのだと思います。

　実は、オープンしたての時にも行った事があるのですが、その時は、だいぶ獣臭（けものしゅう）の強いスープだったのですが、この１年の間にだいぶ改善されて、おいしいスープになった感じがします。

　インパクトには欠けるラーメンですが、これからも長く続きそうな感じのするお店です。