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真助　外観

牛タン定食(1,575円)

今日は２度目の外食。実は夕飯なんですけれどね。

　仙台で、「牛タン」といえば…、「利休」「太助」「喜助」「伊達の牛タン」なんでしょうけれど…。

　「地元住民しか知らない穴場的なお店はどこなのよ？」…って聞かれて真っ先に思い出すのがこの「真助」です。

　場所は、仙台駅からアーケード(ハピナ名掛丁)を入ったすぐ左側の、ちょっと薄暗い通り(横町)にあります。

　２階にお店があるのですが、ランチタイムは行列が出来るほどの混雑を見せます。

　それもそのハズ。カウンターが８席、２名テーブル１脚、小上がりの４人テーブルが２つという小さなお店だからなのです。

　牛タンは、芯タン部分だけを下味で２日間漬け込むというこだわりのお店です。

　他のお店よりも、炭火でじっくり焼かれて、表面はパリパリなのですが、中はジューシーなのです。

　じっくり焼かれているので、肉の臭みも少なく、どちらかというと…牛タンは苦手なんだよねぇ～…という人に食べて欲しい感じがします。

　テールスープもしっかりした味があって、噂(うわさ)に違(たが)わぬ、隠れた名店。

　お店は創業32年目の老舗中の老舗です。

　メニューは、牛タン専門店なので、通常の定食(1500円外税)か？1.5人前(1800円外税)の２種類しかメニューはありません。味は「塩」か「タレ」のどちらかを選ぶ事になります。普通に注文すると「塩味」が来ますよ。