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日替わりランチ(800円)

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田町駅前に３店舗を展開する「鳥一代」　姉妹店である「小鳥一代」には8月22日、「芝の鳥一代」には8月26日に訪問しました。そして、今回が３店舗目で完全制覇したことになります。

　今回の「鳥一代」は一番最初のお店で、他のお店と同様に参鶏湯(さむげたん)をウリにはしているのですが、ランチタイムは参鶏湯を食べたい人は近くの「小鳥一代」に行ってくれ！…みたいな事が書いてあります。

　…なので、このお店のランチタイムは「きじ焼き丼」「鶏カツ丼」「日替わりランチ」「魚セット」の４種類のみでの提供です。

　12時15分頃に到着しましたが、いつも出来ている行列が無くすんなり入る事が出来ました。

　お店は、６名のテーブル×１脚、４名テーブル×５脚、２名テーブル×３脚、そしてカウンターが６席です。

　３０名近いお客さんが入っていましたが、全員男性でした（タバコを吸えるからなのか？）

　日替わり定食を注文しましたが、待ち時間は10分ぐらい。今日の日替わり定食は「油淋鶏（ゆーりんち）」みたいでした。

　他のお客さんの注文を聞いていると、「きじ焼丼」を注文している人が多いようでした。　「ごはん大盛り」とか「ゆず胡椒多め」とか常連さんになると　いろいろ注文スタイルがあるようです。

　食べて見ると、ご飯は堅めで、油淋鶏はかなり味の濃い味付けです。ちょっとこの味は好き嫌いが分かれる感じがします。

　お店のスタッフは６名で、厨房の中に３名で、ホールスタッフが３名です。おもしろい事に、お客さんに接客する時は日本語なのですが、ホールスタッフ同士の会話は中国語。ホールスタッフと厨房は英語でやりとりをしていました。

　お店は、お昼に行列が出来るぐらい混んでいるのですが、みなさん料理が出て来てから食べ終わるまで５分とかからない感じでバタバタと出て行くので　あまり待つことも無いみたいです。

　お店のスタッフも、お客さんもせわしなく動いて戦争状態のようなお店でした。