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長崎ちゃんぽん(800円)

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芝商店街。戸板女子短大に近い場所にある博多「モツ鍋」のお店です。　モツ鍋のシメといったらやっぱり「長崎ちゃんぽん」…という事で、ランチタイムは「長崎ちゃんぽん」のみを提供しています。

　ホントに「長崎ちゃんぽん」しかメニューが無いんです。　…なのでお店に入ると同時に厨房に注文が入ります。

　お店はテーブルのみで、３６席あります。先客は２５人で全員男性でした。　ランチタイムにタバコが吸える貴重なお店。　喫煙サラリーマンの憩いの場になっているようです。

　お店のスタッフは今日たまたまなのか？厨房１名、ホールスタッフ１名の２名で営業されていました。　待ち時間はちょっと長めの20分ぐらいです。

　食べて見ると、スープは魚介＋野菜の旨味が出ていてさっぱり系のスープ、麺は本格的ストレート中太麺です。

　もやしのひげなどはきれいに取られていて丁寧な仕事をしているのが印象的です。　これなら夜の「モツ鍋」も期待が持てそうです。

　お店は2006年に福岡市中央区から目黒区碑文谷に移転してきて、芝店は２店舗目という事です。