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しらすたっぷり丼(800円)

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高津駅から溝の口方向に少し戻った「パールホテル溝ノ口」脇にあるお店です。　ここは以前「青柳食堂」があった場所ですが、改装して割烹料亭風のお店になりました。

　2013年３月末にオープンして、先週(4/15)からランチも営業するようになったので入ってみました。

　店内はＬ字型のカウンター9席と、奥に小上がりになっている個室もあったのですが、まだお客さんが少ない為か電気が点いておらず良く見えません。　…とにかくカウンターのみでランチ営業スタートのようです。

　先客は４名。女性３名と男性１名です。　席に着いて注文すると、他の４名がまだ料理が来ていないのに　３分もたたずに料理が運ばれて来ました。

　注文した「しらすたっぷり丼」は他の揚げ物や刺身と違って作りやすいから先に出されたみたいですが、後から来て先客を差し置いて食べ始めるのは心苦しかったりします。

　さて肝心の「しらすたっぷり丼」は　少なめのごはんの上に　海苔とゴマがかけてあり、その上にごはんと同量ぐらいのしらすがホントにたっぷりと乗っております。

　食べてみると、しらすは塩茹でされていて　しらすだけで食べるにはちょっと塩っぱいです。　…で、ちょっとパサパサな感じです。

　たぶん良い素材を使っていると思うのですが、ちょっともったいない感じがしました。

　塩茹での塩加減を減らして、卵の黄身だけシラスの上にトッピングしてくれれば、ホント最高だったのにザンネンです。

　付け合せの小鉢は、鶏肉のクリーム煮とお新香、味噌汁はしじみ汁でした。

　お昼のスタッフは店主とアルバイトのおばさんでしょうか？　お店もランチもまだ始まったばかり、これからを楽しみにまた来たいと思います。