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外観

わんたんめん(900円)

メニュー

今日の東京は朝から雪の１日でした。こんな寒い日はラーメンに限る…という事で新しくオープンしたばかりのしなそばのお店「てるぼうず」さんへ。

　ネットをググっても出て来ないので食べログに新規登録しようと思ったのですが、情報があまりにも少ないのでヤメにしました。

　外観・内装とも白で統一されていて、ラーメン屋さんよりはちょっとオシャレなレストランという感じになっています。

　お店に入るとカツオ節のいい香がお店全体に広がっています。

　ランチのメニューは「支那そば」「わんたんめん」の２種類のみ。ランチは調理場２名ホール１名のスタッフで営業されています。

　お店はカウンター６名とテーブル席１０名（４・４・２）になっていて、先客は10名で女性３名、男性７名でした。

　わんたんめんを注文しましたが、待ち時間は15～20分ぐらい。

　麺はストレートの細麺で「昔ながらの麺」…って感じです。スープも節系のあっさりとした醤油スープです。

　くさみも無いですし素材にかなりこだわっている感じはするのですが、正直　この素材の良さを理解してくれる人はどれだけいるのか？？

　つけ麺や、豚骨系・鳥系が多いラーメン業界で異彩を放つ存在ではありますが、正念場はここ数ヶ月かも知れません。